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Poisson fumé est une recette de transformation qui donne 
Poisson fumé. Elle se réalise à la station suivante : 
Fumoir. Elle prend 15 minutes. Elle demande une chaleur de 40 °C.
Recette
Fumoir Entrées
Sorties
- Durée
- ⏱ 15 minutes
- Température
- 🌡 40 °C
Ingrédients
- 1 × Poisson (au choix) :
Carpe crue, 
Morue crue, 
Hareng cru, 
Brochet cru ou 
Truite crue